L'eau forme 70% du corps humain.
On la trouve à raison de 70 à 85  % dans le cerveau,
                                   de 82 % dans le sang 
                                    de 90 % dans les poumons.

Avec de tels ratios, la qualité de l’eau que nous buvons ne doit pas être sous-estimée.
Les chercheurs attestent qu’une réduction de deux pour cent dans les niveaux d'eau du corps peut correspondre à une perte de 20 pour cent de productivité physique et mentale.
Ceci est d'autant plus significatif vu que le réflexe de la soif ne devient actif que lorsque le corps a déjà atteint un certain niveau de déshydratation.
L'eau peut également vous aider à perdre ou à contrôler votre poids. Vous arrive-t-il parfois de manger et ne pas vous sentir rassasié ? Cela arrive lorsque le corps confond les sensations de faim et de soif. Lorsque vous ressentez une envie pressante de manger, buvez un verre d’eau et l’impulsion pourrait laisser place à un sentiment de rassasiement.
On considère que boire de l'eau cela facilite la digestion et affecte positivement le métabolisme graisseux.

La consommation d'une eau de bonne qualité peut également empêcher le vieillissement prématuré de la peau et
contribuer à une meilleure santé générale.

Il faut se rappeler cependant que malgré les nombreux avantages que l'eau potable peut avoir, elle ne peut pas servir de substitut aux exercices physiques et à une alimentation saine.